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一提起牦牛，想必大家都有所耳闻。
牦牛广泛分布于我国青藏高原地区，是世界上优秀的家畜品种之一，是青藏高原牧民的重要生活保障。
由于牦牛主要生活在海拔高、气压低、严重缺氧的高寒、高山草原地带，也与北极熊、企鹅并称为“全球仅存的三大源种动物”。我国是牦牛的发源地，也是世界上牦牛数量和品种最多的国家，占全球总数的90.0%以上，有1500多万头。
我国牦牛资源情况
我国牦牛主要分布在以青藏高原为中心，以阿尔泰山、昆仑山、祁连山、唐古拉山、喜马拉雅山为骨架的西藏、四川、青海、甘肃、新疆6省(区)。
牦牛产业是青藏高原少数民族地区的支柱产业之一，牦牛与藏族人民的生活息息相关，居民的衣、食、住、行都离不开牦牛。
人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪;其毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料;牦牛既可用于农耕，又可在高原作运输工具。也有“高原之舟”的美誉。
牦牛乳的特性
一、 稀少
牦牛乳不仅是牦牛犊生存的必需品，也是牧民日常生活的主要食品之一。但相比于产奶量大的奶牛，牦牛的产奶量少许多。
牦牛仅在哺乳期内自然产奶，每年产奶105～180天，日产奶量2～4kg，年产奶量仅为荷斯坦牛的5%左右。我国产奶母牦牛约600万头，年产奶量约150万吨，可供商业利用的约46.8万吨。
二、营养丰富
牦牛乳内富含多种营养，脂肪、蛋白质、乳糖、维生素和必需氨基酸含量高;乳蛋白含量高达4.0g/100g，钙含量高达132mg/100g。除此之外，牦牛乳还有低致敏性，钙磷比为1.72:1，含有丰富的维生素、多种活性生长因子等特点。
牦牛乳中共轭亚油酸含量尤为突出，占总脂肪酸的0.92%，高于普通牛乳(0.40%～0.79%)。
共轭亚油酸对人体的健康起着重要作用，可帮助人体的抗氧化能力和免疫能力提上去，促生长发育，调血液胆固醇和甘油三酸脂水平，促进脂肪氧化分解与人体蛋白合成，对人体健康有相当好的益处。
牦牛乳开发利用现状
虽然藏区牦牛乳特色明显，但因其分布区域广泛，产奶量偏低，受季节性影响较大，产区交通不便，生鲜乳收集困难，收购、冷藏、运输都存在诸多问题，实际商品奶的加工量微乎其微。
目前，牦牛乳制品主要为酥油、曲拉、酸奶、奶茶等传统牦牛乳制品。
近些年来，通过产业升级改造和企业创新，采用现代先进的生产工艺和技术设备，牦牛乳品企业开始显现雏形。坩南牧场乳业就是其中一种。
坩南牧场乳业运用高标准产品检验中心及检验仪器设备：微生物检测仪、色相和液相检测仪、三聚氰胺检测仪等大批进口乳制品检测仪器为产品质量提供有力保障。为牦牛乳的精深加工创造条件。
坩南牧场乳业立足于高海拔资源，利用工艺优势，研发出更新鲜、健康、高品质的牦牛奶粉，把高端的牦牛乳产品推向全国，力促藏区居民增收和区域经济发展，增强民族团结。致力于通过高品质的牦牛奶粉将营养传递给更多国人!
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